うぶけや(刃物店)

3月19日 曇り 17℃の予想です。

 

札幌も気温12℃の予想で暖かくなりそうです。

しかし、残念ながら明後日からは雪の予報になっていますので身体に注意して

下さい。

 

低気圧が次から次と来るので、左半身の痺れと痛みがきついです。

 

リハビリの運動(体幹の運動)

 

リハビリは、理学療法士松井洸さんが動画を載せている脳卒中で倒れてしまった

人の回復を最大限引き出す背骨の運動を始めて一か月になります。

体幹(背骨)運動と大腰筋を鍛える運動を毎日2、3回しています、おかげで体の

動きは大変楽になり、希望が湧いてきました。

 

太ももの張りがきついので、訪問リハビリの方が教えてくれたストレッチと合わ

せて運動をして、一時中断していた外歩きも昨日から再開しました。

色々アドバイスしてもらい感謝です。

 

うぶけや

 

先日、爪を切りましたが、いつもの爪切りの切れ味が悪いのと、手の痺れが酷く旨く

切れませんでした。

うぶけやの爪切りがあったことを思い出し、使ったところ非常に楽に切れましたが

横に爪が飛ぶので、両サイドにテープを張り使用したら、うまくテープにくっつき

ました。

ここの刃物は切れ味が良いと評判だったので購入したものです。

 

うぶけやは日本橋人形町にあり、包丁、はさみ、剃刀、毛抜き等の刃物を扱っていて

1783年の創業という老舗です。

名前の由来は初代が赤ちゃんのうぶ毛も「剃れる」「切れる」「抜ける」と評判を

受け、名付けたそうです。

 

日本橋人形町は下町情緒の残るところで、明治座、水天宮、伝統工芸店、味な老舗と

半日位遊べる町です。

ぜひ一度出かけてみてください。

 

ゴルフの鈴木愛さん

 

私の大好きな女子ゴルファーの鈴木愛さんが、今期2戦目に優勝しました、2017年は

賞金王になったのですが、昨年は後半のけがで、賞金王に届きませんでした。

笑顔が愛らしくパットが上手な選手で、今年は賞金王になれるように、応援していき

ます。

ピリ辛ダレ

3月8日

晴れてますが、痺れと痛みはきついです。

昨日は訪問リハビリの日で、新しいストレッチを、教えてもらいもらいました。

いつも身体の状況にあったものを、調べてきてくれ助かります。

少しでも良くなるように、ストレッチやってみます。

 

ピリ辛ダレ

 

NHKの今日の料理で紹介された「大原千鶴さん」のレシピで作ってみました。

ブリの切り身に小麦粉をまぶし、フライパンで焼き、ピリ辛ダレを絡めるだけです。

冷蔵庫で2ケ月程持ちます。

 

ピリ辛ダレの材料 (作りやすい分量)

しょうゆ     カップ 1/2

砂糖       カップ 1/2

コチュジャン   大さじ 2

擦ったニンニク  小さじ 1

以上をボールでよく混ぜるだけです。

詳しくは今日の料理で検索して下さい。

 

妻が、キャベツと豚肉を炒め、ピリ辛ダレで仕上げてくれました、美味しかったです。

冷ややっこ等、色々なものにあいそうなので試して行きます。

次回からはニンニクが好きなので、分量を増やす予定です。

 

長男にピリ辛ダレを教えたら、ブリの照り焼きが美味しかったと言っていました。

料理番組はよく見ていますので、また紹介したいと思います。

牛丼の卵とじ

3月4日  雨で、気圧も1002と低いです。

 

テレビでは、桜前線が話題になってます、寒さもあと少しの辛抱ですね。

気温が上がり、脚の痛みも和らげばと思っています。

何とかなるさ―。

 

牛丼の卵とじ

 

妻が、簡単に食べられるようにと、色々冷凍食品を用意してくれています。

 

吉野家の冷凍牛丼を、いつもレンジで温めて食べていましたが、今日は卵とじに

してみました。

 

牛丼を解凍して室温に戻して、玉ねぎが好きなのでプラスしました。

 

小さめのフライパンに水を、大さじ2杯位入れ、薄めに切った玉ねぎを並べて火を

通し、牛丼をのせます。

 

十分に火が通ったら、溶き卵を入れ、蓋をして好みの硬さに仕上げてください。

火が通らない内に卵を入れると、灰汁が出るかもしれないので、注意して下さい。

 

つまみにしても、丼にしても旨いと思います。

 

魚の養殖

 

ホタルイカが不漁で高値だとニュースで言っていました、さんま、烏賊、かつを等、

どうなるんでしょうかね。

 

しかし、養殖技術が進んで、「蛸」の養殖にめどがついたようなので楽しみです。

日本の養殖技術は目を見張りますね。\(^o^)/ \(^o^)/ \(^o^)/

 

JR西日本鳥取県で養殖事業を始めて、一部はブランド化しているとのことです。

「お嬢サバ」、「とれ海老やん」、「白雪ひらめ」等、ダジャレのオンパレード

です。

他にも色々なユニークネーミングの魚を養殖しているようです。

一度、検索してみてはいかがですか?