一人夕飯

３月22日　曇り

今日は風が強く吹いていました。

春先は今日のような日が多いですね。

身体は、いつもと変わりなく、しびれがきついです。笑い

一人夕飯

今日、妻は夜勤のため14時頃出かけて行きました。

大変だと思いますが、いつものように元気にしていました。

夕飯は何がいいと言うので、大丈夫、自分で作ると言いました。

でも、つまみは2品作って出かけました。

竹輪にキュウリを挟んだものと、新玉ねぎの酢漬け、カニカマ、マヨネーズを

和えたものです。

私が、スケソーダラの加工品は筋肉を増やすよと言ったら、買ってきてくれました。

本当にありがたい、感謝です。

和え物には、カイワレものっけてありました。

色合いも良く、美味しくいただきました。　いい味　旨い！

卵チャーハン

久しぶりに、チャーハンを作りました。

具材はシンプルに卵とネギです、最初ネギをこめ油炒め、卵を割り入れ、ご飯を

炒めました。

マヨネーズを入れ、良く混ざったら塩、コショウで味付けをして、最後に醤油を

ふちにに回し入れて炒めたら、出来上がり。

長く立ち続けるのはきついので、シンプルな具材にしました。

ただもどかしいのは。、左手でフライパンを振れないことです。

悔しいですが、これが現状です。

でも、何とかなりました。

少し味が薄いような気がしますが、減塩、減塩

次は何を作ろうかな。

ジャムとクリームパン

３月20日　快晴

今日は春分の日、暖かい一日でした。

でも、朝晩はまだ寒いですね。

リハビリ

左足が痛みますが、親指に力を入れて歩いています、親指が内側に反ってきた

ような気がするからです。

痛みが弱い時は廊下を歩いてます。

ジャムパンとクリームパン

ジャムパンが無性に食べたくなったので、妻に買ってきてもらいました。

甘酸っぱい味で美味しいです。

いつ頃に食べたのか思い出せませんが、懐かしい味でした。

一緒に買ってきてくれた、クリームパンもおいしかった。

次も頼むと妻にお願いしました。

病気になるまでは、あまり甘いものは食べませんでしたが、最中アイスや、菓子と

結構食べるようになりました。

酒も好きですけどね。

新玉ねぎの甘酢漬け

新玉ねぎを、かんたん酢に、酢を足して漬けてみました。

酒のつまみにも最高です。

玉ねぎを薄めに切って漬けるだけなので、かんたんです。

かんたんですよ！

妻が、ポテトサラダに入れたのをたべましたが、美味しいです。

また、料理報告します。

お彼岸

3月17日　晴れ

「彼岸の入り」

今日は彼岸の入りですね。

先祖の墓は遠く行けないので、手だけ合わせました。

都心の桜は異例の速さで開花しましたが、今年の花見は自粛のようですね。

昨日の夕飯

昨日は、夕飯のおかずに2品作りました。

鶏の胸肉をにんにく、酒、しょうゆ、砂糖、マヨネーズに漬け込み、ごま油で

炒めました。

レタスと一緒に食べましたが、いい味でした、また作りたいです。

もう一品は、木綿豆腐を水抜きして、米油、ごま油で焼き目をつけ、ニンニク、

しょうゆ、みりんで汁がなくなるまで煮詰めました。

痺れが強いですが、何とかなるもんです。

どちらも、妻が喜んで食べていたので、良かったです。

日々、料理、掃除、洗濯等を一つは心がけようと思っています。

楽しく生活したいですからね。

最後に、火事の報道が良くされますので、火は十分に注意してください。

また、料理を作ったら報告します。